Birecik Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivali Coşkuyla Yapıldı

Birecik'in kültürel mirasını ve değerlerini bir araya getiren Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivali, yoğun katılımla başladı.
Protokol üyeleri ve vatandaşlar, Birecik patlıcanının hasadını birlikte gerçekleştirdi. Kaymakam Şahin ve Belediye Başkanı Begit, herkesi festival için Birecik'e davet ederek çoşkulu bir festival gerçekleşti.
Birecik’in köklü kültürel mirasını, gastronomisini ve tarımsal değerlerini bir araya getiren Birecik Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivali, yoğun katılım ve büyük bir coşkuyla yapıldı.
Birecik Kaymakamlığı ve Birecik Belediyesi iş birliğinde düzenlenen festivalde, ilçenin simge değerlerinden kelaynaklar, coğrafi işaret tescilli Birecik patlıcanı ve Birecik fıstığı ön plana çıkarıldı. Festivalin ilk gününde gerçekleştirilen açlışa; Birecik Kaymakamı Osman Şahin, Birecik Belediye Başkanı Mehmet Begit, T.C. Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl, kurum ve kuruluşların temsilcileri ile çok sayıda vatandaş katıldı.
Çevre il ve ilçelerden gelen ziyaretçilerin de yoğun ilgi gösterdiği festival, renkli görüntülere sahne oldu. Protokol üyeleri ve vatandaşlar, Birecik’in önemli yöresel ürünlerinden olan ve coğrafi işaretle tescillenen Birecik patlıcanının hasadını birlikte gerçekleştirdi.
Kaymakam Osman Şahin üç gün dolu dolu proğram olduğunu duyurmuştu. Birecik Kaymakamı Osman Şahin, festivalin ilçenin değerlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması açısından önemli olduğunu belirterek, “Kaymakamlığımız ve Birecik Belediyemizin iş birliğinde Birecik Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivalimizi gerçekleştiriyoruz. Üç gün boyunca dolu dolu ve güzel bir festival olacak. Birecik’imizin değerlerini daha bilinir ve daha tanınır hale getirmek için var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz. Üç gün boyunca süren festivalimize tüm vatandaşlarımızı davet etmiştik.” dedi.
Birecik Belediye Başkanı Mehmet Begit ise festivale gösterilen yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Gerçekten çevre ilçelerden inanılmaz bir yoğun ilgi var. Festivalimiz büyük bir coşkuyla geçiyor. Emeği geçen çok sayıda isim var, hepsine teşekkür ediyorum. Birecik aynı zamanda önemli bir gastronomi şehri. Birecik mutlaka görülmesi gereken bir adres.” ifadelerini kullandı.
Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl de Birecik’in binlerce yıllık geçmişine ve güçlü gastronomi kültürüne dikkat çekerek, “Birecik çok kadim bir şehir. Binlerce yıllık bir geçmişe sahip. Burası geçmişte önemli bir liman şehriydi. Bugün bilinen zırh kebabının köklerinde de Birecik’in önemli bir yeri bulunuyor. Bütün bu değerleri yeniden görünür hale getirecek bir dokunuşa ihtiyaç vardı. Bugün Kaymakamımız ve Belediye Başkanımız böylesine güzel bir organizasyona imza attılar. İkisini de tebrik ediyorum. Dünyanın en güzel kebaplarından biri olan Birecik Balcan Kebabını tatmaya herkesi bekliyoruz.” şeklinde konuştu.
3 Gün süren fetivalde 25-26-27 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleştirildi.
Üçgün süren festival boyunca çeşitli etkinlikler, yöresel lezzetler ve kültürel programlarla Birecik’in zenginlikleri ziyaretçilere tanıtıldı. Yoğun katılımın yaşandığı festivalle birlikte Birecik’in gastronomi, tarım, kültür ve turizm potansiyelinin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedeflenirken, ilçenin kendine özgü değerleri üç gün boyunca festival coşkusuyla yaşatıldı.
MasterChef Şefleri Birecik’te hünerlerini konuşturdu!
Birecik ilçesinde düzenlenen Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivali kapsamında MasterChef 2025 yarışmacıları, yöresel ürünlerle özel lezzetler hazırladı.
Birecik ilçesinde düzenlenen Birecik Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivali kapsamında gastronomi programı gerçekleştirildi.
Programa MasterChef 2025 yarışmacıları Şef Sümeyye Şahin, Şef Gizem Tokat Budakcı ve Şef Eylül Azra Soysal katıldı. Festival kapsamında düzenlenen programda, Birecik’te yetiştirilen tarımsal ürünler ve yöresel ürünler kullanılarak çeşitli yemek ve içecekler hazırlandı.
YÖRESEL ÜRÜNLERLE ÜÇ FARKLI LEZZET HAZIRLANDI
MasterChef 2025 yarışmacıları Şef Sümeyye Şahin, Şef Gizem Tokat Budakcı ve Şef Eylül Azra Soysal, Birecik’te yetişen ürünleri kullanarak yöresel tarifler hazırladı. Programda Birecik Patlıcanlı Pilavı, Fıstıklı Muhallebi ve Sumaklı Reyhan Şerbeti yapıldı. Hazırlanan tariflerde başta Birecik Patlıcanı ve Birecik Fıstığı olmak üzere ilçede yetiştirilen yöresel ürünler kullanıldı.
BİRECİK ÜRÜNLERİ GASTRONOMİ PROGRAMINDA KULLANILDI
Gastronomi programında Birecik’te yetiştirilen tarımsal ürünlerin yöresel mutfaktaki kullanım alanlarına ilişkin uygulamalı çalışmalar yapıldı. Şefler tarafından hazırlanan yemek ve içeceklerde ilçenin yerel ürünleri kullanılırken, katılımcılara hazırlanan lezzetler tanıtıldı.
Festival kapsamında gerçekleştirilen gastronomi programında Birecik’in tarımsal ürünleri ve yöresel lezzetleri, MasterChef yarışmacılarının hazırladığı tariflerde kullanıldı.
Birecik Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivali, ilçenin yöresel ürünleri ve tarımsal üretimine yönelik etkinliklerle devam etti.
Kelaynaklar, tescilli patlıcanı ve BirecikFıstığı öne çıkarıldı.
Festival kapsamında Birecik'in simge değerlerinden kelaynaklar, tescilli patlıcanı ve Birecik fıstığı ön plana çıkarılarak ilçenin gastronomi, tarım ve turizm potansiyelinin tanıtılması amaçlandı.
Hasatta açıklama yapan Belediye Başkanı Mehmet Begit, herkesi festivale beklediklerini belirterek Birecik patlıcanın özelliği hakkında bilgi verdi. Kaymakam Osman Şahin ise Festivalin amacına ulaştını söyledi.